怀孕后,饮食的重点不是“一个人吃两人份”,而是吃得均衡、多样、适量。每天尽量包括谷薯类、蔬菜水果、肉禽鱼蛋、奶及奶制品、豆类和坚果,少油炸、少高糖饮料,规律进餐。
孕早期常有恶心、呕吐、食欲差,可以少量多餐,选择清淡易消化的食物,如粥、面条、蒸蛋等;避免油腻和气味刺激的食物。若呕吐严重、无法进食,应及时就医。
关键营养素可从食物中获取:叶酸来自深绿色蔬菜、豆类、全谷物;铁来自瘦红肉、动物血、动物肝脏,搭配富含维生素C的水果有助于吸收,但动物肝脏不宜频繁大量食用;钙来自奶、酸奶、豆腐、小鱼小虾;蛋白质来自鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品;碘来自加碘盐和海产品;DHA可来自低汞海鱼。叶酸、铁剂、钙剂等补充剂是否需要使用,应在医生指导下应用。
孕期应避免酒精、生食和未煮熟的肉蛋海鲜、未经巴氏消毒的奶制品,慎吃高汞鱼类,限制咖啡因。注意食品卫生,生熟分开,蔬果洗净。
孕中晚期可在医生或营养师指导下,根据体重增长、血糖、血压和贫血等情况调整饮食。合并妊娠糖尿病、高血压、贫血等,需要个体化方案,定期产检,不要自行用药或随意进补。
