吃全麦面包后放屁增多，多数情况下与全麦面包的膳食纤维含量较高有关。全麦面粉保留了麸皮、胚芽等成分，含有较多不可溶性纤维、抗性淀粉和部分可发酵碳水化合物。这些成分在小肠内不能被完全消化吸收，进入结肠后会被肠道菌群发酵，产生氢气、二氧化碳、甲烷等气体，从而出现排气增多、腹胀等表现。
是否容易产气，与进食量、进食速度和个人肠道菌群组成有关。平时膳食纤维摄入较少的人，突然大量吃全麦面包，肠道一时不适应，更容易出现腹胀和排气。进食过快、咀嚼不充分，或同时摄入豆类、洋葱、碳酸饮料等易产气食物，也可能加重症状。部分肠易激综合征患者对可发酵碳水化合物较敏感，症状会更明显。
调整上可先从少量开始，逐渐增加全麦面包摄入量，让肠道慢慢适应；进食时充分咀嚼，避免大口快吃；注意观察自己是否在搭配某些食物后症状更明显，必要时记录饮食与排气情况。若腹胀明显，可暂时减少单次摄入量，并与精制谷物合理搭配，但不建议长期完全排斥全麦类食物。
如果排气增多同时伴有持续腹痛、腹泻、便秘交替、体重下降、便血、发热等症状，或症状明显影响生活，建议到消化内科就诊，排查肠易激综合征、乳糜泻、麸质相关疾病等其他原因。需要用药或使用益生菌等制剂时，应在医生指导下应用，不宜自行长期使用。
