花生米又称落花生、长生果，是日常常见的坚果类食物。中医认为，花生米性平、味甘，归脾、肺经，具有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、润肠通便等作用。对于脾虚食少、反胃不舒、肺燥咳嗽、肠燥便秘等，可作为辅助食养的食材。
从中医食养角度看，花生米偏于滋养，适合体质偏虚、气血不足、燥咳少痰者适量食用。花生衣味甘微苦涩，传统上认为有止血之功，常用于鼻衄、齿衄、咯血、紫癜等出血性病证的辅助调养，但需辨证，不可自行替代治疗。若用于相关病证，应在医生指导下应用。
现代营养学认为，花生米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、烟酸以及钾、镁等矿物质。适量摄入有助于补充能量和营养。但其脂肪含量较高，不宜过量，尤其是痰湿偏盛、形体肥胖、腹泻便溏者更应控制食用量。
食用方式以水煮、炖汤、煮粥为宜，尽量避免油炸、盐焗、糖裹等做法，以免增加油脂和盐分摄入。霉变花生可能产生黄曲霉毒素，对肝脏有害，发现霉变、苦味、哈喇味应丢弃。对花生过敏者不宜食用。
总之，花生米是常见食物，也可在中医理论指导下作食养之用，合理食用有一定辅助调养意义，但不能代替药物治疗。若存在明确疾病或出血倾向，应及时就医，在医生指导下进行规范诊治和饮食调养。
