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• 香菜的功效与作用

  中医认为香菜是味辛温的，适合于感冒、小儿的麻疹、风疹透发不畅或者是食积、消化不良等等。而且香菜对某些食物的中毒有解毒作用。因此香菜在生活当中常用于：第一，感冒的人，我们在做蔬菜汤或者做这个菜谱的时候，可以多加一些香菜。第二，对于排便不畅，特别是排尿不畅的时候可以用香菜，香菜有利尿作用。从营养学上来说，香菜之所以叫香菜，是因为香菜里边有一些挥发性的香味物质，这些香味物质可以刺激肠道分泌一些消化液，从而促进肠道的蠕动。所以对于保持胃肠道的健康非常好，同时香菜的营养成分也比较丰富，主要含有维素C、胡萝卜素和B1、B2的维生素，同时还含有钙、铁、磷等等微量元素。香菜内还含有苹果酸钾等等，香菜中维生素C的含量在所有蔬菜中是比较高的，它含的胡萝卜素要比西红柿、黄瓜等高出十倍多，因此香菜的保健作用，还是比较全面的。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-25 171899次

• 炒白术的功效与作用

  白术有两种，一种是炒白术，一种是生白术。炒白术的功效，主要是燥湿利水，止汗安胎，中医当中我们常用于像脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等等，现代医学研究认为它。第一，它具有健脾益气的作用。因此对于脾胃虚寒或者是脾胃虚弱，这种证象是有效的。对消化系统疾病，比如说溃疡病，胃炎都有一定的效果。它还有一个作用，就是利尿。第二，有止汗的作用。对于汗多，特别是气虚、汗多等等，导致的自汗我们可以用白术，像玉屏风散当中有黄芪、白术、防风，白术是其中非常重要的药物。第三，有安胎的作用，对于胎动不安，易流产的，我们可以运用炒白术。第四，由于它能够治疗痰饮，因此对于痰饮导致的眩悸，比如说眩晕、心悸、头晕等等这些症状，往往是由于痰饮导致的，因此用它治疗，能够祛痰利水。对于美尼尔氏综合征、内耳眩晕症等都有一定的效果。现在医学研究认为，它还有很多的像抗溃疡作用，抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等等作用。白术的作用非常广泛，在中医我们临床当中，白术也是个非常常用的药物。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-11-26 195753次

• 炒山药的功效和作用
  炒山药是临床上一类比较常用的中药，是用生山药通过一种特殊的炮制方法而制成的。炒山药的功效和作用有很多，大致有以下几个方面：一，炒山药能够提高消化功能，对于一些胃肠系统疾病有较好的治疗效果，并且能够缓解脾虚，胃虚以及其他一些脾胃系统疾病引起的腹泻、便溏或者是便秘等疾病有较好的治疗效果。二，炒山药还能够滋肾益精，因为炒山药直接可以入肾，所以对于肾虚有较好的治疗效果，尤其是对于男性患者阳痿、早泄、滑精，女性患者白带异常、腰息酸软、冷痛以及小便频数、月经量少、不孕等症状有较好的治疗效果。三，炒山药还能够润肺止咳，对于一些肺阴虚引起的咳嗽或者是干咳无痰有缓解的作用，可用炒山药泡水喝或者是煎煮口服来缓解肺燥、咳嗽。四，炒山药还能够预防高血糖，对于血糖的升高炒山药有较好的治疗效果，能够稳定胰岛功能，调解人体的胰岛素分泌，从而起到降糖的作用。所以，炒山药有很多功效和作用，在临床上根据不同的症状可以进行选择来治疗。
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  周喜玉 主治医师辽宁中医药大学附属医院

  2019-05-01 59197次

• 炒僵蚕的功效与作用
  炒僵蚕是取洁净的僵蚕使用麸炒法炒至表面黄色，它的性味性平，功能主治是去风定惊，化痰散结，用于清风抽搐，咽喉肿痛，皮肤瘙痒和淋巴结炎，面神经麻痹等等。他之所以采取了使用麦麸炒的这种泡制的方法，是为了增加疗效，因为通过炒制的这个过程表面焦黄，可以使补脾的作用大大增加，同时炒制的过程可以缓和某些猛烈的药性，比如缓解这个药物的良性，从而在临床上应用起来效果更好一些。
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  方大正 主治医师济南市中西医结合医院

  2018-09-15 63434次

• 香菜炒鹅蛋有什么作用与功效
  病情分析：香菜炒鹅蛋是一道营养美味的家常菜，作用与功效主要体现在补充营养、调理肠胃上。鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂以及多种矿物质，能为人体补充能量和营养，助力身体组织修复，卵磷脂还有助于调节身体机能；香菜含有维生素C、膳食纤维及挥发油，能补充少量营养素，其独特香气可增进食欲、促进胃液分泌，帮助消化，二者搭配食用，营养更均衡，适合日常食用。意见建议：食用香菜炒鹅蛋需注意适量，鹅蛋胆固醇含量较高，过量食用可能增加身体负担，尤其高血脂人群需谨慎。香菜性温味辛，阴虚火旺人群不宜过多食用，以免加重体内燥热。此外，鹅蛋需彻底炒熟后食用，避免残留细菌影响健康；对香菜或鹅蛋过敏者需完全避免食用，烹饪时可根据自身口味调整用量，确保饮食均衡。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-10 1201次

• 春芽炒鹅蛋的功效和禁忌
  病情分析：春芽炒鹅蛋是一道鲜香可口的家常菜肴，营养丰富且兼具滋养作用。春芽富含维生素、膳食纤维及多种矿物质，口感鲜嫩，能为人体补充多种营养；鹅蛋富含优质蛋白质、卵磷脂及钙、铁等营养成分，易于人体吸收，可快速补充身体能量、滋养机体。二者搭配炒制，既能保留各自的营养，又能提升风味，适量食用可补充营养、增进食欲，适合日常餐桌食用，是兼具口感与营养的家常美味。意见建议：食用春芽炒鹅蛋需注意相关禁忌，避免带来不适。春芽需彻底清洗干净，去除表面杂质，最好焯水后再炒制，减少草酸含量。鹅蛋胆固醇含量较高，不宜过量食用，尤其是消化能力较弱的人群需控制摄入量。炒制时需少油少盐，避免加重身体负担。对鹅蛋或春芽过敏者禁止食用，以免引发不适。储存鹅蛋需放在阴凉通风处，春芽需新鲜食用，避免变质，确保食材新鲜卫生，才能更好地吸收其营养。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-03 801次

• 鹅蛋炒香菜的功效作用
  鹅蛋炒香菜的功效为提高食欲、促进消化、补充维生素、补充蛋白质、补钙等，作用为改善食欲缺乏、减轻胃肠道负担、预防和改善维生素缺乏、改善营养不良、预防和改善缺钙。若吃鹅蛋炒香菜后有不适症状，建议及时就医。1、提高食欲：鹅蛋炒香菜鲜而不腥，味道鲜美，适当吃可以刺激味蕾，增加唾液腺分泌，从而可以提高食欲，改
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-09-05 0次

• 鹅蛋炒韮菜的功效和副作用
  之前有一位患者前来就诊，他说最近工作压力太大，肠胃不舒服，吃饭也没有胃口，还总感觉自己身体疲惫，浑身没劲，之前做了体检也并没有发现什么大问题。我给他把了把脉，看了看舌苔，发现他有些脾肾两虚，因此我给他开了些中药。经过一段时间的交流沟通，我建
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2024-04-29 0次