茉莉花茶是以绿茶为茶坯，搭配茉莉鲜花窨制而成的再加工茶类，兼具茶叶的保健功能与茉莉花的芳香特性。现代医学研究表明，其功效主要与茶多酚、黄酮类化合物及茉莉花含有的挥发油成分相关，具有抗氧化、调节代谢、舒缓情绪等多重作用，但具体效果因人而异，需理性看待。
茉莉花茶中的茶多酚是天然抗氧化剂，可清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应；其含有的咖啡碱与茶氨酸协同作用，能促进中枢神经兴奋，提升注意力与思维敏锐度，但过量饮用可能引发失眠，建议每日饮用量控制在3-5克茶坯冲泡的茶汤内。茉莉花挥发油中的芳樟醇、苯乙醇等成分，可通过嗅觉通路刺激大脑边缘系统，缓解焦虑情绪，配合茶氨酸的镇静作用，对轻度情绪紧张、压力性失眠有一定改善效果，但严重焦虑或抑郁患者仍需专业心理干预。茶多酚可抑制肠道对胆固醇的吸收，促进脂肪代谢，辅助降低血液黏稠度，配合茉莉花的芳香成分刺激消化液分泌，对高脂饮食引起的消化不良、轻度血脂异常有调节作用，但不可替代降脂药物。茉莉花茶中的氟元素与茶多酚可增强牙齿釉质抗酸性，减少细菌附着，配合茉莉花的清新香气，能改善口臭、预防龋齿，但需注意避免饮用后立即刷牙，以防损伤软化牙釉质。茉莉花含有的黄酮类化合物具有抗炎特性，可抑制组胺释放，缓解过敏性鼻炎引起的鼻塞、流涕症状，但过敏体质者首次饮用建议少量尝试，观察是否出现皮疹、瘙痒等不良反应。
茉莉花茶虽有一定保健价值，但不可替代药物治疗。慢性疾病患者或特殊人群（如孕妇、儿童、肝肾功能不全者）饮用前建议咨询医生，若出现持续腹痛、心悸、皮疹等异常症状，需立即停饮并就医排查原因。
