眼睛的健康与日常饮食有一定关系。视网膜黄斑区含有较高浓度的叶黄素和玉米黄素，感光细胞膜上则富含长链多不饱和脂肪酸，这些成分都需要通过日常饮食持续供给。均衡膳食、保证蔬果摄入，是维护眼健康的基础环节之一。
第一类是橙黄色蔬果，如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果。这类食物富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，参与视网膜中视紫红质的合成，与暗光下的视觉功能相关。β-胡萝卜素属于脂溶性成分，烹调时搭配少量植物油，更利于吸收。
第二类是深绿色叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝、西兰花。它们是叶黄素和玉米黄素的主要膳食来源，这两种色素选择性沉积于视网膜黄斑区，是构成黄斑色素的物质基础。建议每日蔬菜摄入中有一半为深色蔬菜，急火快炒或焯水后凉拌，可减少营养素流失。
第三类是浆果类水果，如蓝莓、草莓、桑葚、黑加仑。这类水果含有花青素、维生素C和多种酚类物质，维生素C是参与体内氧化还原反应的重要营养素之一。新鲜食用为宜，也可搭配酸奶、燕麦作为加餐。
第四类是深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼，富含DHA等n-3多不饱和脂肪酸，是视网膜感光细胞膜的重要结构成分。中国居民膳食指南建议每周食用鱼类两次左右。素食人群可从亚麻籽、核桃等食物中获取α-亚麻酸作为替代来源。
需要提醒的是，食物是营养来源，不能代替医疗手段。若出现视力下降、视物变形、眼干涩、畏光等症状，应及时到眼科就诊，明确原因后规范处理；如需使用营养素补充剂，应在医生指导下应用，不宜自行长期服用。
