尿酸高的人常希望靠吃某种蔬菜水果把尿酸“降得最快”，但医学上并没有单一食物能达到这种效果。饮食调整是控制尿酸的基础，重点在于长期坚持低嘌呤、低果糖、多饮水的习惯，而不是迷信某一种“特效”蔬果。
蔬菜方面，可优先选择冬瓜、黄瓜、白菜、芹菜、西兰花、番茄、茄子、胡萝卜、生菜、油麦菜等。它们嘌呤含量低，水分和钾较丰富，有助于促进尿酸排泄。菠菜、芦笋、菌菇等虽然含一定植物嘌呤，但现代研究认为对血尿酸影响相对较小，通常可适量食用，急性痛风发作期可酌情减少。
水果方面，樱桃、草莓、蓝莓、苹果、梨、橙子、猕猴桃等相对合适。樱桃有研究提示可能对尿酸控制有帮助，但不能替代药物。需要特别注意的是果糖：荔枝、龙眼、榴莲、甘蔗等不宜多吃，西瓜、葡萄等也应控制量，尤其要避免果汁、蜂蜜和含糖饮料，因为果糖会升高尿酸。
日常建议每日饮水2000毫升以上，心肾功能正常者可选白水、淡茶；同时限制酒精，尤其是啤酒和黄酒，减少动物内脏、浓肉汤和部分海鲜。保持健康体重、规律运动也有帮助。
如果尿酸持续明显升高，或已出现痛风发作、肾结石等，应及时到内分泌科就诊。降尿酸药物如抑制尿酸生成或促进尿酸排泄的药物，需在医生指导下应用，不可自行购买服用或调整用量。
