葡萄的功效与作用是什么

葡萄是夏季常见水果，中医认为其性平，味甘、酸，归肺、脾、肾经。葡萄鲜品、干品均可入食入药，药食同源，日常适量食用可作为饮食调养的一部分。

从中医角度看，葡萄的功效与作用主要体现在补气血、生津液、强筋骨、利小便。对于气血不足引起的面色少华、疲倦乏力，以及津伤口渴、声音嘶哑、肺虚咳嗽等人群，葡萄可作为辅助调养的果品。其藤叶、根等部位在部分本草著作中也有记载，但日常食用以果实为主。

从营养学角度看，葡萄含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C、B族维生素、钾、钙、磷及花青素、白藜芦醇等多酚类物质。这些成分是人体日常营养来源之一，适量摄入水果有益膳食均衡。葡萄中的糖分以简单糖为主，吸收较快，因此血糖异常者不宜一次大量食用，应结合自身情况安排。

食用葡萄时，建议清洗干净，连皮食用可保留较多膳食纤维和多酚类成分。脾胃虚寒、容易腹泻者不宜过量；正在服用药物或有慢性疾病者，饮食调整和是否适合食用应咨询医生，用药需在医生指导下应用。中医调养讲究辨证，葡萄虽好，也应因人、因时、适量选用。