血糖高并不等于所有水果都要彻底戒掉,但血糖控制不达标时,部分水果含糖量高或升糖速度快,确实需要尽量避免或严格限制。一般建议在血糖平稳时,于两餐之间少量食用低升糖水果,并相应减少主食。
需要特别留意的高糖或高升糖水果主要有:荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜、熟香蕉、冬枣、芒果、葡萄、柿子、哈密瓜。它们有的果糖、葡萄糖含量高,有的成熟后升糖负荷大,容易让餐后血糖明显波动。
荔枝、龙眼含糖密集,且容易一次吃多;榴莲、菠萝蜜脂肪和糖分都较高,热量大;熟香蕉越熟升糖越快;冬枣体积小但含糖量很高;芒果、葡萄、柿子、哈密瓜口感甜,部分品种升糖较快,也应控制。
如果血糖控制很差,上述水果可暂时不吃;若血糖已达标,也建议每次不超过一小份,并监测餐后血糖。合并肾病、肥胖等情况者,更应个体化安排。
水果不能代替蔬菜,也不建议榨汁饮用,因为榨汁后更容易摄入过量。具体能吃哪种、吃多少,建议咨询内分泌科医生或营养师,正在使用降糖药物者应在医生指导下安排饮食和用药。
