孕期饮食关系到母婴安全,有些食物应尽量避免或限制,但并非偶尔误食就一定会出问题,重点是降低感染和有害物质暴露风险。
首先,避免生或半生的动物性食物,如生鱼片、生蚝、半熟牛排、溏心蛋、未彻底加热的熟食肉和冷藏肉酱等,它们可能携带李斯特菌、沙门氏菌等。牛奶及奶制品应选择巴氏消毒产品,不喝生奶,不吃未经巴氏消毒的软奶酪。蔬果要洗净,生豆芽也建议做熟后再吃。
其次,限制高汞鱼类,如鲨鱼、剑鱼、方头鱼、大眼金枪鱼等;三文鱼、鳕鱼等低汞鱼可适量食用。酒精建议孕期完全避免,咖啡因每天不宜超过200毫克,约相当于一杯中杯咖啡,具体因人而异。
另外,未经医生确认的中草药、补品和保健品不要随意服用。若因贫血、甲状腺疾病等需要用药,应在医生指导下应用。外出就餐注意卫生,剩菜彻底加热。饮食均衡、多样化,有不适及时咨询妇产科医生。
