胎儿生长发育依赖母体持续提供能量、蛋白质、维生素和矿物质。孕期并不存在某一种“最好”的食物,关键是整体膳食均衡、种类丰富,并根据孕周和个体情况调整。
孕早期尤其需要保证叶酸摄入,可多吃绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果等;必要时在医生指导下使用叶酸补充剂。蛋白质是胎儿组织器官发育的基础,鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品应合理搭配。
铁和钙也很重要。动物血、瘦肉、木耳等有助补充铁;奶及奶制品、豆制品、小鱼小虾等可提供钙。碘参与甲状腺激素合成,可选用加碘盐,并适量吃海带、紫菜等。
DHA对胎儿大脑和视网膜发育有益,可每周吃两到三次低汞深海鱼,如三文鱼、沙丁鱼等,也可在医生指导下选择藻油来源的补充剂。
孕期应避免酒精、生肉、生鱼片、未煮熟蛋类、未经巴氏消毒的奶制品及高汞鱼类;咖啡因不宜过量。建议少食多餐,控制体重增长在医生建议范围内。
若合并贫血、妊娠期糖尿病、甲状腺疾病等,饮食方案需个体化。任何营养补充剂或药品,均应在医生指导下应用,不要自行加量或混用。
