红枣的功效与作用

红枣在中医里又称大枣，味甘、性温，归脾、胃、心经，是常见的药食同源之品。中医认为它能补中益气、养血安神，常用于脾胃虚弱所致的食少、乏力、便溏，以及血虚萎黄、心神不安等情况的辅助调养。

从营养角度看，红枣含糖类、膳食纤维、多种维生素和矿物质，可作为日常膳食的补充。但红枣偏温、味甘，过食容易助湿生痰，引起脘腹胀满。平素痰湿偏盛、容易腹胀、舌苔厚腻者，以及龋齿、血糖控制不佳者，不宜大量食用；糖尿病患者如需食用，应结合血糖情况，在医生或营养师指导下安排。

红枣常与桂圆、枸杞、山药、生姜等搭配煮水或煮粥，也可在汤膳中少量加入。若用于贫血、失眠、脾胃虚弱等问题的调理，单用红枣作用有限，应由中医师辨证后配伍其他药物。涉及药物治疗时，需在医生指导下应用，不宜自行长期大量服用。选购时以个大、色红、肉厚、味甜者为佳，注意防潮防蛀。