孕期水果选择以新鲜、多样、适量为原则。不同水果可提供维生素、矿物质、膳食纤维和水分,也能补充部分天然糖分。每日水果总量通常可安排200至350克,分次食用,避免一次摄入过多。
常见选择包括苹果、梨、香蕉、橙子、柚子、猕猴桃、草莓、蓝莓、樱桃、葡萄等。深色水果如蓝莓、草莓、樱桃含较多抗氧化物质;香蕉、橙子、猕猴桃可提供钾和维生素C;苹果、梨含果胶等可溶性膳食纤维。宜选应季水果,清洗干净,能削皮者削皮后食用。
含糖较高的水果如荔枝、龙眼、榴莲、芒果、葡萄,宜少量食用。果汁不宜完全替代完整水果,榨汁会损失部分膳食纤维,且容易摄入过多糖分。腌制、蜜饯、果干等加工品往往添加糖或盐,不宜作为主要水果来源。
若存在妊娠期糖尿病、体重增长过快或血糖波动,水果种类和数量需个体化调整,可优先选择升糖指数较低的水果,如苹果、梨、柚子、草莓、樱桃,并监测血糖。必要时在医生或营养师指导下安排饮食。任何药物或补充剂使用均应在医生指导下进行。
