怀孕初期是胎儿神经管、心脏及主要器官分化形成的重要阶段,营养供给应均衡、规律。此时不必刻意增加过多食量,但需重视食物质量。
叶酸对胎儿神经管发育至关重要。备孕及孕早期可在医生指导下补充叶酸,同时多吃深绿色蔬菜、豆类、坚果等富含叶酸的食物。
优质蛋白是细胞分裂和器官发育的基础,可选择鱼、禽、蛋、瘦肉、奶制品及豆制品。每周可安排2—3次低汞鱼类,如三文鱼、鳕鱼等,帮助补充蛋白质和DHA。
铁和钙也不可忽视。红肉、动物血、黑木耳等有助补铁;奶类、豆制品、芝麻酱等可提供钙。搭配富含维生素C的新鲜果蔬,有助于铁吸收。
主食可适当选择全谷物、薯类,保证能量供应。避免酒精、烟草及生食或未熟透的肉蛋海鲜,减少高汞鱼类和过量咖啡因。
若早孕反应明显,可少食多餐,选择清淡易消化食物。具体营养素补充剂是否使用及用法,应咨询医生,在医生指导下应用。
