高血压患者饮食吃什么

高血压患者的饮食，核心是“减盐、增钾、控总热量、均衡营养”。日常烹调少放盐、酱油、蚝油、豆瓣酱，少吃咸菜、腌肉、香肠、方便面、薯片等加工食品。建议每天食盐摄入量控制在5克以内，购买包装食品时留意营养成分表中的钠含量。

多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、油菜、西红柿、菌菇、苹果、橙子、香蕉等，有助于增加钾、镁和膳食纤维摄入。主食可用燕麦、糙米、全麦、杂豆、红薯等替代部分精白米面。奶类可选低脂或脱脂牛奶、无糖酸奶。

蛋白质来源以鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品为佳，少吃肥肉、动物内脏、油炸食品和加工肉制品。坚果可少量食用，选择原味，避免盐焗、糖衣品种。烹调油以植物油为主，控制总量，少用动物油。

同时注意控制体重，少喝含糖饮料，限制饮酒，戒烟。合并肾功能不全者，钾摄入需听从医生建议，不能盲目多吃高钾食物。饮食调整是血压管理的基础，但不能替代药物。是否用药及具体方案需在医生指导下应用，不可自行停药或调整。