高血压患者的饮食管理,核心是限制钠、饱和脂肪、糖和酒精。以下十类食物应尽量少吃或避免,以免影响血压控制。
1.高盐腌制食品:咸菜、腌肉、咸鱼、腐乳等。2.加工肉制品:火腿、香肠、培根、午餐肉。3.高钠调味品:酱油、蚝油、味精、鸡精、豆瓣酱。4.油炸食品:炸鸡、薯条、油条。5.高脂肉类和动物内脏:肥肉、猪肝、脑花、黄油。6.高糖甜点和含糖饮料:蛋糕、奶茶、碳酸饮料。7.膨化零食和蜜饯:薯片、话梅、椒盐坚果。8.酒类:白酒、啤酒、黄酒等。9.浓汤和方便食品:浓肉汤、火锅底料、方便面。10.西柚及西柚汁:正在服用某些降压药者可能受影响,需咨询医生。
日常可多用新鲜蔬菜、全谷物、低脂奶制品和适量水果,烹饪少放盐,善用醋、葱姜蒜、柠檬汁调味。购买包装食品时,注意营养成分表中的钠含量。
若已确诊高血压,生活方式调整不能替代药物。降压药需在医生指导下应用,不要自行增减或停用。饮食方案也应结合个人情况,由医生或营养师评估后制定。
