问吃鸡翅会得禽流感吗

男, 34岁

2020-05-28 1599次

病情描述:

吃鸡翅会得禽流感吗

答医生回答

病情分析:

鸡翅经过高温煮熟煮透后,一般很少会携带有禽流感病毒,如果进食了那些带有禽流感病毒,又没有煮熟煮透的鸡翅,就有可能会感染禽流感,所以一定要养成良好的卫生习惯。

意见建议:

平常要注意卫生习惯,尽量不要到人群密集的场所,尤其是禽类市场,处理病禽以及病禽的分泌物时,要戴口罩,戴手套,做好消毒工作。

答医生问答

病情分析:

吃彻底煮熟的鸡翅不会得禽流感。禽流感病毒主要通过接触活禽及其分泌物、排泄物传播,也可经呼吸道吸入。病毒对热敏感,日常烹饪温度足以将其灭活,因此熟鸡翅不具传染性。真正风险在于接触病禽、处理生禽肉后未洗手、生熟不分或食用未煮熟的禽肉和蛋。

意见建议:

建议从正规渠道购买检疫合格的禽肉,烹饪时彻底煮熟,处理生禽肉后及时洗手,刀具和砧板生熟分开。若近期有活禽接触史,并出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状,应尽快就医并告知接触史,不要自行用药。

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