肠胃炎的初期是肠道急性充血,水肿,发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃,处于痉挛状态,其消化功能与吸收功能都比较弱,所以在起病后8至12小时内患者可以吃流质食物,如大米粥,鸡蛋面糊,稀挂面。如腹泻严重或者出汗较多,还可以给病人多喝一些汤水,如米汤,菜汤,果汁,淡盐开水等以补充体内水维生素和电解质的不足。在肠炎的好转期,急性肠炎可以给患者吃一些容易消化以及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥,稀面条等,宜采用少食多餐的方法,每日进食四到五次。
需要注意的是此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因为这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹泻,腹痛,增加患者痛苦。另外牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道增强肠蠕动的作用,可以增加胃肠道负担,对病情是不利的。
