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医生主讲实录

马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。夏秋季节才茂盛。幼嫩多汁去其根部,凉拌或者是炒菜味道可口。

马齿苋含有大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙磷铁等多种营养成分。而且富含去甲肾上腺素和钾盐,去甲肾上腺素促进胰岛素的分泌,有降低血糖浓度保持血糖稳定的作用。假盐可以降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。

马齿苋还含有大量的维生素e、维生素c、胡萝卜素,能够抗衰老。长期的使用能够预防血小板的聚集、冠状动脉痉挛和血栓的形成,从而有效地防止冠心病。

所以冠心病患者可以经常的、适当的吃些马齿苋。

以上内容仅供参考

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