苦瓜籽和瓤一般能晒干了泡水喝。
苦瓜籽富含蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其中,蛋白质是身体细胞的重要组成部分,有助于维持身体的正常代谢和生长发育。膳食纤维则可以促进肠道蠕动,预防便秘,降低胆固醇水平。苦瓜瓤中含有苦瓜素、苦瓜皂苷等生物活性成分。苦瓜素具有辅助降血糖、降血脂的作用,对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗效果。
将苦瓜籽和瓤晒干后泡水喝,可以使这些营养成分和生物活性物质溶解在水中,从而被人体吸收利用。苦瓜籽和瓤泡水的味道相对较苦,如果不能接受这种苦味,可以适量加入一些蜂蜜或其他天然甜味剂来调味。
在饮用苦瓜籽和瓤泡水时,要注意适量,避免过量饮用。同时,要确保苦瓜籽和瓤的来源安全、干净。
