马齿苋一般不建议泡水喝。
马齿苋属于药食同源,具有清热解毒,凉血止血,止痢的功效,建议患者避免直接泡水喝。因为马齿苋在生长过程中可能会受到环境污染、农药残留等因素的影响,如果没有经过严格的清洗和处理,直接用来泡水喝,可能会摄入一些有害物质,对身体健康造成威胁,所以不建议应用马齿苋泡水喝。
马齿苋作为食材时,应适量食用,不可过量。马齿苋本身性寒,要避免与绿豆、海带、黄瓜等寒性食物同食,避免与野生甲鱼及辛辣刺激食物同食,这些食物可能与马齿苋产生不良反应。马齿苋的烹饪方式建议选择炒制,避免使用过于油腻或辛辣的烹饪方式,以免加重胃肠道负担。
马齿苋应保存在阴凉干燥处,避免阳光直射,食用前应彻底清洗干净,确保食品安全。食用马齿苋后,应避免在日光下暴晒。
