鸡爪有黑色的斑点一般不能吃,一般正常的鸡爪应该是白中泛黄,鸡爪有黑色的斑点有可能是鸡爪有淤血或已经变质,因此不能吃。
在日常生活中会经常吃鸡爪,但在购买时不注意有可能会挑选到带有黑色斑点的鸡爪。一般正常的鸡爪颜色是白中泛黄,而有黑色斑点的鸡爪有可能是有淤血,红细胞内的含氧量较多时会呈现鲜红色,一般呈黑色或带黑色斑点有可能是血液中有较多的高铁血红蛋白,也有可能是其他血红蛋白的衍生物,是属于不正常的情况,一般不能吃。一般当鸡爪已经变质时,也会出现有黑色斑点的情况,此时的鸡爪已经不能吃,吃了后会对身体有一定的危害。
在超市或者市场购买鸡爪时一定要注意观察,确认鸡爪没有任何问题之后再进行购买,购买后也要尽快食用,保证鸡爪的新鲜。
