肺结核患者是可以适量食用人参的，但需根据个体情况合理搭配，避免过量。
人参作为一味传统中药材，具有补气养血、益肾助阳的功效，对于体质虚弱的肺结核患者，适量服用人参可帮助提升免疫力，促进身体恢复。然而，肺结核属于消耗性疾病，患者在感染期间往往身体虚弱，服用人参时需特别注意以下几点：
1、适量原则人参虽好，但过量服用可能导致上火、烦躁等不良反应。肺结核患者应根据医生建议，适量服用。
2、个体差异不同患者体质各异，对人参的反应也不尽相同。因此，在食用前最好咨询专业中医师的意见。
3、药物搭配人参不宜与某些药物同服，如抗凝药物、降压药物等。肺结核患者在服药期间，尤其要注意药物间的相互作用。
4、病情阶段在肺结核活动期，患者常有发热、咳嗽等症状，此时应以抗结核治疗为主，人参可作为辅助治疗手段。在康复期，人参可帮助患者恢复体力，增强抵抗力。
5、综合调养除了服用人参外，肺结核患者还应注意均衡饮食，保证充足休息，避免过度劳累，这样才能更有效地促进身体恢复。
综上所述，肺结核患者在医生的指导下，适量、合理地食用人参，是可以帮助身体恢复的。但同时，也应注意药物间的相互作用及个体差异，确保安全有效地利用人参的滋补功效。
