小米茶是以小米为原料经炒制或发酵后制成的饮品，兼具营养价值与药用潜力。其功效主要体现在以下五方面：1.调节脾胃功能，缓解消化不良；2.辅助稳定血糖水平；3.补充微量元素；4.改善睡眠质量；5.辅助调节血脂。
从中医理论看，小米性味甘咸凉，入脾、胃、肾经，炒制后温性增强，可改善脾胃虚寒导致的腹胀、腹泻等症状。现代研究表明，小米含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，而发酵产生的短链脂肪酸可调节肠道菌群平衡。在血糖管理方面，小米的慢消化淀粉特性使其升糖指数低于精制谷物，配合茶多酚的抗氧化作用，有助于减少餐后血糖波动，但需注意总热量控制。微量元素方面，小米富含镁、铁、锌等矿物质，其中镁元素参与300余种酶反应，对维持心肌功能、神经传导具有重要作用。睡眠改善机制可能与小米含有的色氨酸有关，该物质是合成褪黑素的前体物质，配合茶氨酸的镇静效果，可辅助缓解焦虑情绪。血脂调节作用则源于小米中的植物甾醇和膳食纤维，前者可竞争性抑制胆固醇吸收，后者能增加胆汁酸排泄。
需要特别强调的是，小米茶作为膳食补充剂，不能替代正规医疗手段。糖尿病患者需定期监测血糖，高脂血症患者应结合血脂谱调整饮食结构。出现持续腹胀、顽固性失眠或血糖波动过大时，应及时就诊进行医学评估。对于存在小米过敏史或严重消化系统疾病者，建议在医师指导下使用。
