一岁宝宝身上出汗、手脚冰凉，可能的原因有多种，以下是一些可能的解释：
首先，这可能是由于宝宝的体温调节机制还未完全发育成熟。在婴幼儿期，宝宝的体温调节中枢尚未完善，容易导致手脚等末梢部位的血液循环不畅，从而出现冰凉的现象。同时，由于宝宝的汗腺发育也不完全，容易在活动或环境温度较高时出现大量出汗。
其次，宝宝可能处于发热状态。在发热初期，宝宝可能会出现手脚冰凉而身体出汗的情况。这是因为在体温升高的过程中，身体会通过出汗来散热，而手脚等末梢部位的血液循环可能会受到影响，导致冰凉。
再者，宝宝可能处于紧张或焦虑状态。这种情绪状态会导致交感神经兴奋，引发出汗，同时末梢血管收缩，造成手脚冰凉。
此外，营养不良或缺乏某些维生素也可能导致此类症状。例如，缺乏维生素D会影响钙的吸收和利用，进而影响血液循环和汗腺功能。
还有一种可能是宝宝的衣物或睡袋过厚，导致中暑或过度保暖而出汗。在这种情况下，手脚冰凉可能是由于大量出汗后，身体为了保持核心体温而减少末梢血液循环所致。
综上所述，一岁宝宝身上出汗、手脚冰凉可能由多种原因导致。建议家长密切观察宝宝的症状变化，合理调节环境温度和宝宝的衣物厚度。如有异常或担忧，应及时咨询医生，以确保宝宝的健康。同时，保持良好的营养摄入，补充必要的维生素和矿物质，也是预防此类症状的重要措施。请注意，任何关于宝宝健康的疑问，都应在医生的指导下进行处理，切勿自行用药或治疗。
