芹菜叶具有增进食欲、提高免疫力、补充维生素、补充矿物质、润肠通便的功效,作用是改善食欲不振、增强体质、预防维生素缺乏、预防矿物质缺乏、缓解便秘,食用后若出现不适症状,建议及时就医。
1、增进食欲:
芹菜叶中含有的挥发性物质,具有特殊的香味,具有增进食欲、改善食欲不振的作用。
2、提高免疫力:
芹菜叶中含有丰富的碳水化合物,适量食用后,可以起到提高免疫力、增强体质的作用。
3、补充维生素:
芹菜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素,可以补充身体所需营养,预防维生素缺乏。
4、补充矿物质:
芹菜叶中含有钾、钙、铁等矿物质,可以加快机体新陈代谢,在一定程度上预防矿物质缺乏。
5、润肠通便:
芹菜叶中含有丰富的膳食纤维,可以加快胃肠道蠕动,对于大便干燥、排便困难等症状具有一定的缓解作用。
需要注意的是,芹菜叶性质寒凉,因此不建议脾胃虚弱的患者食用,以免引起腹痛、腹泻等不适症状,不利于病情的恢复。
