吃什么补脑髓？科学饮食与营养补充是维护脑髓健康的重要基础，可通过以下五类食物实现：一是富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼），其DHA成分是神经细胞膜结构的关键组成；二是深色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝），含有的叶酸、维生素K及抗氧化物质能保护神经元免受氧化损伤；三是全谷物（如燕麦、糙米），提供的复合碳水化合物可稳定血糖供应，为大脑持续供能；四是坚果种子（如核桃、亚麻籽），富含维生素E和B族维生素，具有抗炎及神经保护作用；五是蛋类及乳制品，含有的胆碱是合成乙酰胆碱的前体物质，对记忆功能至关重要。
从机制层面分析，脑髓健康依赖于神经细胞的结构完整性、突触传递效率及代谢支持。Omega-3脂肪酸通过调节细胞膜流动性影响神经信号传导；抗氧化物质可中和自由基，减缓神经退行性变；复合碳水化合物避免血糖波动对认知功能的干扰；胆碱类物质则直接参与神经递质合成。需强调的是，营养补充需建立在均衡膳食基础上，单一食物无法替代整体饮食模式。
除饮食调整外，维护脑髓健康还需注意：遵医嘱使用改善脑代谢药物（如胞磷胆碱制剂），避免自行增减剂量；定期进行认知功能评估，尤其存在高血压、糖尿病等代谢疾病时；出现记忆力减退、执行功能下降等症状，应及时至神经内科或老年医学科就诊，通过脑磁共振成像（MRI）、认知量表检测等手段明确病因。
