虎鱼（如虎头鱼、虎纹钝口螈等，需区分淡水与海水品种）作为食材，其食用功效主要体现在补充优质蛋白、促进矿物质吸收、辅助调节代谢、辅助抗氧化及潜在的心血管保护作用等方面，但需结合科学饮食原则理性看待。
一、补充优质蛋白与必需氨基酸
虎鱼肉质细嫩，富含易吸收的动物蛋白，其氨基酸组成接近人体需求比例，可为肌肉修复、免疫细胞生成提供原料，尤其适合术后恢复期或体力消耗较大的人群。但需注意，过量摄入可能增加肾脏代谢负担，需控制总量。
二、促进矿物质吸收
虎鱼含钙、磷、锌等矿物质，其中钙磷比接近1:1，有助于骨骼健康。锌元素参与味觉蛋白合成，可能间接改善食欲。但矿物质吸收受维生素D水平影响，需配合日晒或富含维D的食物。
三、辅助调节代谢
部分研究显示，虎鱼中的ω-3多不饱和脂肪酸（如EPA、DHA）可能通过抑制炎症因子表达，辅助改善血脂代谢，但效果因人而异，不可替代降脂药物。
四、辅助抗氧化作用
虎鱼含硒、维生素E等抗氧化物质，可中和自由基，但抗氧化效果需长期均衡饮食支撑，单次食用作用有限。
五、潜在心血管保护
ω-3脂肪酸可能通过降低甘油三酯、减少血小板聚集，辅助降低心血管风险，但需结合低盐低脂饮食，且效果受个体基因差异影响。
需强调，虎鱼并非药物，其功效基于营养学研究，不可替代正规医疗。食用前需确认品种安全性（如避免食用有毒野生品种），过敏体质者慎食。若有慢性病或特殊健康需求，应优先遵循医嘱，结合个体情况调整饮食结构。
