生花生具有补充营养、辅助调节血脂、保护胃黏膜的作用与功效。生花生作为常见坚果，其营养价值与药用价值在传统医学与现代研究中均有体现，合理食用可为健康提供多维度支持。
生花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及B族维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。其中，不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）是人体必需脂肪酸，参与细胞膜构建与激素合成；维生素E具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤；矿物质则对骨骼健康、血液生成及神经功能维持至关重要。
生花生中的亚油酸和亚麻酸可促进胆固醇代谢，辅助降低血液中低密度脂蛋白（LDL）水平，同时可能提升高密度脂蛋白（HDL）比例，对血脂异常人群有一定调节作用。但需注意，生花生热量较高，过量食用可能抵消其益处。
生花生外层的红衣富含多酚类物质与膳食纤维，可形成保护层覆盖胃黏膜，减少胃酸对胃壁的刺激。对于轻度胃黏膜损伤或胃酸过多者，适量食用可能缓解不适，但严重胃溃疡或胃炎患者需遵医嘱调整饮食。
生花生虽好，但并非人人适用。对花生过敏者可能引发皮疹、呼吸困难等严重反应；高脂血症患者需控制摄入量以避免热量超标；胃食管反流病患者可能因咀嚼不充分加重反酸症状。若存在慢性疾病或特殊健康需求，建议咨询医生或营养师，结合个体情况制定饮食方案，出现身体不适应及时就医排查病因。
