❤食物常被分为不同类别，“发物”便是其中特殊的一种。那么，山药是发物吗？

🌸山药并不是发物。发物往往具有温热、发散或助阳的特性，常见的发物有牛肉、羊肉、带鱼等。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。它的性质温和，不具有发物的特征，因此不是发物，山药不仅营养丰富，而且性质温和，适量食用对人体大有裨益。

🌼山药作为一种营养丰富、口感独特的食材，其吃法多种多样。以下是几种山药的吃法。

🌈山药粥：将山药与大米熬煮半小时后即可。山药粥口感糯滑，营养丰富，易于消化吸收，适合老人、小孩以及脾胃虚弱的人群食用。

🌈红烧山药：锅中放入山药块，翻炒几下后加入调料即可。红烧山药色泽红亮，口感鲜美，香甜可口。

🌈凉拌山药丝：将切好的山药丝放入开水中焯烫一下，沥干水分，加入调料即可。凉拌山药丝口感清爽脆嫩，能够开胃解暑。

🔔虽然山药不是发物，但在食用时，我们仍需充分了解其特性和相关知识，这样才能更好地发挥山药的益处，为我们的健康助力。图中还有一些注意事项，可以点击查看。