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• 菠萝的营养价值及功效

  菠萝作为一个常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止泻，它有补脾胃，固元气、益气血，消食祛湿、养颜瘦身的作用，是夏天咱们比较适合食用的，一种时令的水果。但由于菠萝它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠萝当中有一个，它独有的一种元素，它叫菠萝原酶，它能分解蛋白质。所以呢它能够促进消化的作用，同时这个菠萝原酶，它能够溶解组织当中的，纤维蛋白原和这血凝块，所以呢它对于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循环，能够改善血液的粘稠度，所以对这种中老年人的，心脑血管疾病，有一定的预防作用。由于菠萝原酶它有消化蛋白的作用，所以它对于这种食用过多的，肉食性食物，在吃菠萝以后它可以帮助消化，还有这个菠萝蛋白酶，它除了能够，有助于分解食物中的蛋白质以外，它能够促进肠蠕动，所以能够减少便秘，有一个润肠通便的作用。其次菠萝当中，它含有一些糖酶，还有一定的利尿作用，所以对于这种肾炎，还有一些高血压，是有一定的效果的，因此菠萝作为一个时令水果，它的保健作用还是比较多的，特别是在咱们食用食物，过多的肉类食物以后，吃几片菠萝，还是有保持很好的保健功效的。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-26 143001次

• 小米的营养价值与功效

  小米有什么功效和作用呢，小米作为咱们北方地区，常用的一种这个食物，它的保健作用是非常广泛的，中医认为这个小米，它能够治反胃、热痢，能够益丹田、补虚损，开这个肠胃，它归经一般认为，它归在肾经、脾经、胃经，主要在我们在生活当中，主要是治疗：第一，就是健脾和胃，补益虚损综合益肾，解热解毒的一个作用，特别是对于脾胃虚热、反胃呕吐，消渴泄泻，就是特别对于这种热性的，这种胃肠的疾病，它有保健作用。第二，小米当中它含有，多种的有益的功能因子，能够滋阴壮阳、优生的作用，现代医学研究认为，它的这些作用主要是因为，这个小米的当中，它含有类雌激素样的物质，还含有丰富的锌锰锡等，这些这个微量元素，它对于性功能，对于生育功能，都有很好的这种保健的作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-11-16 83242次

• 芒果的营养价值及功效与作用
  芒果是日常生活中比较常见的一种水果，也是大家比较喜欢的一种水果。芒果的营养价值非常的高，芒果的营养非常的均衡，含有丰富的糖类，蛋白质，还含有大量的膳食纤维，含有叶酸以及各种微量元素，这些都是人体所必须的营养物质。芒果中含有丰富的维生素c，维生素c是人体必不可少的物质。参与人体生化反应的各个阶段，也是一种抗氧化剂，可以清除自由基，延缓衰老，具有美容养颜的功效。​芒果还含有丰富的胡萝卜素，这种物质可以转化成维生素a，具有保护视力，保护肝脏的各种功效，而且芒果还具有抗癌，降血脂的作用。芒果可以增强人体的免疫力，延缓衰老。
  语音时长 1:36”
  李国刚 主治医师济南市中西医结合医院

  2019-02-16 65641次

• 鸡蛋的营养价值及功效
  鸡蛋含有丰富的蛋白质，每一百克鸡蛋含12.7克的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶，猪肉，牛肉和大米中也是最高的。鸡蛋中氨基酸含量特别的丰富。而谷类和豆类都缺乏这种人体所必需的氨基酸，所以将鸡蛋与谷类和豆类食品混合食用，能够提高后两者的生物利用率。另外就是脂肪，鸡蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳蓉状。易被人体吸收，除此之外，鸡蛋还有其他重量的微量元素如，钾，钠，镁，锂，特别是蛋黄中的铁质达到每一百克当中的七毫克。婴儿食用鸡蛋。可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的锂很丰富但是钙相对不足，所以说将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿可以营养互补，鸡蛋中维生素A，维生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很丰富。特别是蛋黄中维生素A,D,E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
  语音时长 1:48”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-15 46939次

• 海胆的营养价值及功效与作用
  病情分析：海胆是营养价值极高的海产食材，其营养价值和功效主要体现在补充营养、调理身体上。它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、磷、锌等多种矿物质，优质蛋白质易被人体吸收，能为身体补充能量、助力组织修复；不饱和脂肪酸有助于调节身体代谢，钙和磷则能辅助维护骨骼健康。此外，海胆还含有多种维生素，能补充人体日常所需，适量食用对增强体质、维持身体正常生理机能有一定益处。意见建议：食用海胆需注意适量，过量食用可能加重肠胃负担，引发腹胀、消化不良等不适。海胆需选择鲜活、新鲜的食用，不新鲜的海胆易滋生细菌，食用后可能引发肠胃问题。此外，海胆外壳尖锐，处理时需格外小心，避免划伤；烹饪时需彻底煮熟，杀灭残留细菌，对海胆过敏者需完全避免食用，结合自身体质合理食用才能更好发挥其营养价值。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-10 1次

• 蛋黄的营养价值及功效
  病情分析：蛋黄营养丰富，是优质的营养来源，其营养价值和功效十分显著。蛋黄富含优质蛋白质，能为身体补充能量，助力身体组织修复与生长；还含有丰富的卵磷脂、维生素A、维生素D以及钙、铁、锌等矿物质，其中卵磷脂有助于调节身体代谢，多种维生素和矿物质能满足人体日常营养需求，适量食用可补充营养、滋养身体，适合各类人群日常食用。意见建议：食用蛋黄需注意适量，过量食用可能加重肠胃负担，引发腹胀等不适。挑选蛋黄时，选择新鲜、无破损、无异味的，避免食用变质蛋黄。烹饪时需彻底煮熟，避免生食带来的不适。脾胃虚弱、消化能力较弱的人群，应控制食用量；对蛋黄过敏者需避免食用，合理食用才能更好地吸收其营养，发挥其养生作用。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-10 1次

• 鹅蛋的营养价值及功效
  鹅蛋的营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，功效主要包括补充营养、缓解饥饿、辅助提高身体免疫力等。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B，还含有钙、铁、锌等营养成分，其营养价值比较高。适当的吃鹅蛋可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的碳水化合物比较丰富，后起到缓解饥饿的作用，
  李玥 主治医师北京中医药大学东直门医院

  2023-08-24 0次

• 鸭蛋和鹅蛋的营养价值及功效与作用
  鸭蛋和鹅蛋的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、多种维生素、钙元素以及铁元素等营养物质。可以起到补充营养的功效，对增强身体抵抗力有一定的辅助作用。鸭蛋和鹅蛋属于日常生活中比较常见的食物，其中的蛋白质含量比较高，而且还含有丰富的钙及铁等矿物质。鸭蛋和鹅蛋通常适合大部分人群食用，吃了以后有利于
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-08-04 0次