喝鸡汁可能具有补充营养、辅助改善贫血、增强免疫力、促进消化吸收、辅助缓解疲劳的功效。
从营养补充角度看，鸡汁浓缩了鸡肉中的蛋白质、氨基酸、矿物质（如铁、锌、磷）及维生素B族等成分，适量饮用可为人体提供基础营养支持，尤其适合术后恢复期或体质虚弱者补充能量。
针对贫血问题，鸡汁中的血红素铁及维生素B12可参与红细胞合成，理论上对缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血患者有一定辅助改善作用，但需注意其铁含量低于红肉或动物肝脏，不可替代正规治疗。
在免疫力调节方面，鸡汁中的谷氨酰胺等氨基酸可能通过维持肠道黏膜屏障功能，间接支持免疫系统，但目前缺乏直接证据证明其能显著提升免疫力，需理性看待。
消化吸收功能上，鸡汁经长时间熬煮后脂肪和蛋白质部分水解，形成更易吸收的小分子物质，对胃肠功能较弱者可能更友好，但高脂鸡汁可能加重消化负担，需根据个体情况选择。
关于缓解疲劳，鸡汁中的肌酸、牛磺酸等成分可能参与能量代谢，对运动后疲劳恢复有一定辅助作用，但效果因人而异，不可依赖其替代休息或正规营养补充。
需强调的是，鸡汁仅为膳食补充手段，不可替代药物治疗。存在贫血、免疫缺陷或慢性疾病者，应优先遵循医嘱进行规范治疗，同时保持均衡饮食。若饮用鸡汁后出现腹胀、腹泻等不适，或原有症状持续加重，需及时就医排查过敏或代谢异常等问题。
