前段时间有一位20岁的女士给我留下了深刻的印象，她因为长期工作压力大、饮食不规律导致身体状况欠佳，我告诉她可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如生菜，但她对其功效与作用并不十分了解。今天，我就以她的故事为引子，带大家走进生菜的世界，了解它的功效与作用：

生菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，它可以帮助促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解便秘等问题。对于饮食不规律的人来说，适量食用生菜有助于改善肠道健康，而且适量吃生菜还能够为机体补充能量，增加饱腹感，起到缓解饥饿的效果。

吃生菜时要注意什么？

1、生菜在食用前需要清洗干净，以避免农药残留对身体造成伤害，需要在水中浸泡10分钟以上。

2、平时可以吃凉拌生菜，将生菜清洗干净后，沥干水分，并将大蒜切成末和生菜一起放入碗中，锅中烧热油，待油热后浇在蒜末上，可以激发出蒜末的香味。

让我们一起关注饮食健康，享受美好生活吧！