概述
淮山红枣猪尾汤是属于养生和补充营养类的汤品。
1、汤里面的猪尾具有补阴益髓，改善腰酸腿疼，预防骨质疏松，壮腰补肾的作用。
2、红枣具有健脾益胃，补气养血，安神，增加人体免疫力，滋润血气的作用。
3、淮山的主要功效则是调节身体，滋养润肺，补血，促进呼吸系统健康，除外还有能够预防心血管的脂肪堆积，美容养颜的作用。
淮山红枣猪尾汤的做法：因为每个人的喜好选择不同，淮山红枣猪尾汤的做法有很多种，在此为大家介绍下述这种方式：
1、猪尾放火上烧去猪毛后，放水里浸泡。
2、刮去猪尾烧黑的部分，洗净将猪尾斩段备用。
3、生姜切片，蒜瓣拍碎。
4、淮山切皮，洗净外层液后切块。
5、将所有材料凉水入锅，加油烧开。
6、转小火煲猪尾汤四十分钟后，再放入淮山煲二十分钟，最后放盐调味即可。
适用人群和建议：淮山红枣猪尾汤的食材都是对身体有益和补气血、补肾的材料，而且相互之间没有什么不良的化学反应，因此大家可以根据自身的身体状况，适当食用。另外食用淮山红枣猪尾汤时，还需要注意以下几点：
1、淮山红枣猪尾汤大多一般人群都是适合的，特别是适合身体虚弱，手脚容易冰冷的人群。
2、但高血压病人如果有脾虚便溏，患急性肠炎与痢疾者，以及胆囊切除和感冒着禁忌食用。
3、山药皮偶尔会引起瘙痒和疼痛，建议在削皮的时候戴上手套。
