吃兔肝的好处一般有补充营养、增加饱腹感、为身体提供能量、增强食欲、辅助增强体质等，坏处一般有引起过敏、诱发肥胖、引起高血压、诱发高脂血症、引发痛风等。
一、好处：
1、补充营养：兔肝含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，适量的吃可以使体内营养更全面。
2、增加饱腹感：兔肝中含有一定量的蛋白质和脂肪，这些营养成分在消化过程中相对缓慢，能够在胃中停留较长时间，从而产生较强的饱腹感。
3、为身体提供能量：兔肝含有丰富的脂肪和碳水化合物，进入人体后会转化成能量，可以使身体维持正常的代谢。
4、增强食欲：兔肝具有独特的风味，可以为菜肴增添丰富的口感，适量食用兔肝可以刺激味蕾，增强食欲。
5、辅助增强体质：由于兔肝富含多种营养成分，这些营养物质共同作用可以辅助增强免疫力。
二、坏处：
1、引起过敏：如果患者是过敏体质，而且对蛋白质过敏，吃兔肝以后容易引起皮肤瘙痒红肿等过敏反应。
2、诱发肥胖：兔肝热量比较高，如果经常大量的吃，容易导致能量过剩，能量会转化成脂肪在皮下堆积，从而导致体重增长。
3、引起高血压：兔肝中的胆固醇含量相对较高。当大量摄入兔肝时，血液中的胆固醇水平可能会升高。胆固醇会在血管壁内沉积，形成动脉粥样硬化斑块，影响血管功能，可能会出现高血压的情况。
4、诱发高脂血症：兔肝中的脂肪和胆固醇含量较高。长期大量食用兔肝，会使血液中的脂质成分增多，尤其是低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等，导致血脂水平升高，诱发高脂血症。
5、引发痛风：兔肝属于高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。当食用兔肝过多时，体内尿酸生成量会显著增加。
吃兔肝需要控制好摄入量，不要暴饮暴食，以免导致身体出现不适症状。
