鸭肉竹笋汤是一道兼具营养与药用价值的传统汤品，其功效主要体现在补益气血、清热祛湿、润肠通便、增强免疫及辅助调节代谢五个方面。
补益气血方面，鸭肉性凉，富含优质蛋白、铁、锌等元素，中医认为其能滋阴养胃、补虚益血，尤其适合气血不足或病后体虚者；竹笋含多种维生素及矿物质，可辅助增强鸭肉的补益作用，促进气血生化。
清热祛湿方面，鸭肉性凉，可清体内虚热，缓解口干、烦躁等症；竹笋味甘性微寒，能清热化痰、利水渗湿，二者合用可改善湿热内蕴导致的口苦、小便黄赤等问题。
润肠通便方面，竹笋富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘；鸭肉中的不饱和脂肪酸也有助于润滑肠道，二者协同可改善肠道功能。
增强免疫方面，鸭肉中的硒、锌等微量元素及竹笋中的黄酮类物质具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤，增强机体免疫力，辅助预防感染性疾病。
辅助调节代谢方面，鸭肉低脂肪、高蛋白，竹笋低热量、高纤维，二者搭配可控制热量摄入，调节血脂、血糖代谢，适合代谢综合征或需控制体重的人群。
需注意，鸭肉竹笋汤虽好，但并非人人适用。体质虚寒、脾胃虚弱者可能因寒凉之性加重症状；过敏体质者需警惕竹笋中的蛋白成分。日常食用应结合个人体质，适量为宜。若存在慢性疾病或特殊健康需求，建议遵医嘱调整饮食方案，并定期进行健康评估。
