孕妇如何避免李斯特菌

孕妇可通过以下五点降低李斯特菌感染风险：避免食用未经巴氏杀菌的乳制品、彻底加热即食肉类、注意冰箱卫生、勤洗手及生熟分开处理食材、避免食用软质奶酪与冷藏酱料。

李斯特菌广泛存在于土壤、水和动物肠道中，可污染未灭菌的乳制品、冷食肉类及冷藏食品。孕妇感染后可能引发流产、早产或新生儿败血症，因此需严格把控饮食安全。首先，未经巴氏杀菌的生乳、鲜奶酪可能携带李斯特菌，孕妇应选择经过灭菌处理的盒装牛奶或硬质奶酪。其次，即食火腿、香肠等冷食肉类需彻底加热至中心温度75℃以上，避免直接食用冷藏状态下的加工肉制品。第三，冰箱需定期清洁，生肉与熟食应分区域存放，避免交叉污染，冷藏温度建议控制在4℃以下。第四，处理食材前后需用肥皂彻底洗手，刀具、砧板等工具需生熟分开使用，防止生肉中的细菌污染即食食品。第五，软质奶酪（如布里奶酪、卡门贝尔奶酪）及冷藏酱料（如蛋黄酱、沙拉酱）可能含李斯特菌，孕妇应避免食用。

除饮食管理外，孕妇若出现发热、头痛、肌肉酸痛等类似流感症状，或胎动异常，需立即就医排查感染。孕期用药需严格遵医嘱，切勿自行服用抗生素，以免掩盖病情或影响胎儿。定期产检可早期发现异常，保障母婴安全。

孕妇如何避免李斯特菌

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