苦杏仁有毒吗，最多能吃几个？

苦杏仁，一种常见的中药材，确实具有一定的毒性。其毒性主要来源于所含的苦杏仁苷，这种物质在人体内可以分解产生氢氰酸，一种具有强烈毒性的化合物。因此，食用苦杏仁时必须严格控制数量，以避免中毒风险。

首先，苦杏仁的毒性并非绝对，而是在过量摄入时才会显现。适量使用苦杏仁，可以发挥其止咳平喘、润肠通便的药用价值。然而，一旦摄入过量，氢氰酸积累到一定程度，就会干扰呼吸和中枢神经系统，引发中毒症状，如头晕、乏力、恶心、呕吐等，严重时甚至可能导致昏迷和呼吸衰竭。

关于苦杏仁的食用量，由于个体差异和药材品质的不同，无法给出具体的数量限制。但一般来说，少量食用，并且遵循专业中医的指导，是较为安全的做法。在任何情况下，都不应大量或长时间连续食用苦杏仁。

此外，对于苦杏仁过敏者、体质虚弱者以及孕妇和儿童，更应谨慎食用或避免食用。若误食过量苦杏仁后出现不适症状，应立即就医。

总之，苦杏仁虽有一定的药用价值，但其毒性不容忽视。食用时务必谨慎，并在专业医生的指导下进行。如有任何不适，请及时就医，以确保健康安全。