芹菜与梨搭配打成汁，具有辅助调节血压、促进消化、补充营养、抗氧化及辅助利尿等多重功效。以下从不同角度具体阐述其作用机制。
一、辅助调节血压芹菜中富含芹菜素等黄酮类化合物，可通过抑制血管紧张素转换酶活性，减少血管收缩物质生成，从而辅助降低外周血管阻力。梨中的钾元素能促进钠离子排泄，维持细胞内液渗透压平衡，二者协同作用对血压调节具有正向影响。
二、促进消化功能芹菜含有丰富的膳食纤维，可增加粪便体积，刺激肠道蠕动。梨中的果胶成分能吸附肠道内毒素，调节肠道菌群平衡，二者结合有助于改善便秘症状，促进消化系统健康。
三、补充多元营养该组合汁液同时提供维生素C、维生素K、叶酸及钾、镁等矿物质。其中维生素C参与胶原蛋白合成，维生素K促进钙吸收，叶酸对细胞分裂和DNA合成至关重要，形成营养互补效应。
四、抗氧化保护芹菜中的酚酸类物质与梨的多酚类化合物具有协同抗氧化作用，可清除体内自由基，减少脂质过氧化反应，对心血管系统及皮肤健康具有保护作用。
五、辅助利尿作用芹菜含有的挥发油成分具有轻度利尿效果，配合梨的高水分特性，可促进尿液生成，帮助排出体内代谢废物，但需注意避免过量饮用导致电解质失衡。
需要特别说明的是，上述功效属于膳食辅助作用，不可替代正规医疗手段。存在高血压、糖尿病等慢性疾病者，应在专业医师指导下制定个性化饮食方案，出现持续不适时应及时就医进行系统检查。
