孕妇喝豆浆禁忌食用未煮熟的豆浆、空腹饮用、与药物同饮等。
孕期喝豆浆有什么禁忌
1、避免食用未煮熟的豆浆:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,食用未煮熟的豆浆容易刺激胃肠道引起中毒反应;
2、避免空腹饮用:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收;
3、避免与药物同饮:有些药物可能会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
孕妇可以适当喝豆浆,大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中唯一类似于动物蛋白质的优质蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可以避免人体胆固醇升高,是一种非常好的健康饮品。
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