干姜与生姜虽同属姜科植物，但其来源的本质区别主要体现在采收时间、炮制方法、药性特点、功效侧重及临床应用场景五个方面。
一、采收时间不同。生姜为姜的新鲜根茎，多在植株生长旺盛期（夏季至初秋）采收，此时姜辣素与挥发油含量较高，质地鲜嫩多汁；干姜则选用冬季采收的成熟根茎，经长期储存后，水分减少，有效成分浓缩，药性更趋温厚。
二、炮制方法差异。生姜以鲜品直接入药，或切片晒干后称“生姜干”；干姜需将冬季采收的姜根茎去皮后，经反复晒干或低温烘干，去除多余水分，使其质地坚实，药效成分更稳定。
三、药性特点分化。生姜性微温，味辛，归肺、脾、胃经，以发散表寒、温中止呕为主；干姜性大热，味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，长于温中散寒、回阳通脉，药力更峻猛。
四、功效侧重不同。生姜多用于外感风寒、胃寒呕吐、咳嗽痰多等表证或轻症；干姜则针对脾胃虚寒、腹痛泄泻、亡阳厥逆等里寒重症，或作为附子、肉桂等温阳药的辅佐。
五、临床应用场景。生姜常作为药食同源之品，用于日常调护（如姜茶驱寒）；干姜则多入复方，治疗慢性虚寒性疾病（如慢性腹泻、宫寒不孕），需严格辨证使用。
需注意，干姜与生姜虽同源，但药性迥异，不可随意互换。临床用药需结合患者体质、证候类型及病情轻重，由中医师辨证施治。若出现持续畏寒、腹泻、呕吐等症状，应及时就医，避免自行用药延误病情。
