白酒煲鸡汤作为民间传统食疗方，其功效需结合中医理论与现代医学视角综合分析，主要具有温中散寒、促进循环、祛湿通络、提振食欲及辅助调节免疫等作用，但需根据个体体质及健康状况谨慎选择。
一、温中散寒，缓解寒性症状
白酒性温，入肝、脾、胃经，可促进气血运行；鸡汤富含蛋白质及氨基酸，能温补脾胃。二者结合对脾胃虚寒（如胃脘冷痛、腹泻）或外感风寒（如畏寒、流清涕）者，可能通过温阳作用缓解症状，但需注意避免过量饮用加重内热。
二、促进血液循环，改善末梢循环
酒精成分可扩张血管，增加外周血流量；鸡汤中的精氨酸可能参与一氧化氮合成，辅助调节血管张力。此作用对末梢循环不良者（如手足冰凉）或康复期患者可能有一定辅助效果，但高血压、动脉硬化患者需慎用。
三、祛湿通络，缓解风湿症状
中医认为湿邪阻滞经络可导致关节疼痛，白酒的辛散特性配合鸡汤的补益作用，可能对风寒湿痹（如轻症关节酸痛）有辅助调理效果，但需明确：严重风湿性疾病需以药物为主，食疗仅为辅助。
四、提振食欲，促进消化吸收
酒精可刺激胃液分泌，增强消化功能；鸡汤中的谷氨酰胺能保护胃黏膜。对术后康复或食欲不振者，适量饮用可能改善进食意愿，但需控制酒精浓度，避免刺激胃黏膜导致不适。
五、辅助调节免疫，增强体质
鸡汤中的多肽类物质可能具有免疫调节作用，配合白酒的活血功能，对体质虚弱者或康复期人群可能有一定支持效果。但需强调：免疫调节需综合营养、运动及睡眠，不可依赖单一食疗。
科学食用建议
白酒煲鸡汤并非人人适用，体质湿热（如口干、便秘）、肝病、胃溃疡及酒精过敏者应避免。食疗需以个体健康状况为基础，若出现持续不适或症状加重，应及时就医并遵循专业治疗，避免自行调整食疗方案。
