八珍糕作为传统中医食疗方，具有补益气血、健脾和胃、调理体质、增强免疫力、改善消化功能的功效，但存在脾胃湿热者、过敏体质者、糖尿病患者、孕妇及哺乳期女性、急性病期患者等人群的禁忌。以下展开具体说明：
- 补益气血：八珍糕配方多含党参、白术、茯苓等补气药，配合当归、白芍等养血成分，可通过调理脾胃功能促进气血生化，适用于气血两虚引起的面色萎黄、乏力头晕等症状。
- 健脾和胃：方中山药、芡实等健脾药材可增强脾胃运化功能，改善食少腹胀、大便溏稀等脾虚表现，尤其适合慢性消化不良患者。
- 调理体质：长期服用可调节机体阴阳平衡，增强对环境变化的适应能力，但需注意体质辨识，湿热体质者服用可能加重口苦、舌苔黄腻等症状。
- 增强免疫力：现代研究表明，八珍糕中的多糖类成分可激活免疫细胞，但急性感染期患者应暂停使用，避免“闭门留寇”。
- 改善消化功能：陈皮、砂仁等理气药可促进胃肠蠕动，但胃食管反流患者服用后可能出现反酸加重，需调整配方或暂停使用。
禁忌方面，湿热体质者服用易助热生湿；过敏体质者可能对配方中的坚果、中药成分过敏；糖尿病患者需控制含糖辅料的使用；孕妇及哺乳期女性因体质特殊需谨慎评估；急性胃肠炎、感冒发热等急性病期患者应暂缓使用。
八珍糕属于药食同源制品，但个体差异显著。使用前建议通过中医体质辨识确定适用性，服用期间出现不适或症状持续未改善，应及时就医评估。慢性病患者合并用药时，需咨询医师排除药物相互作用风险。
