沙棘籽油与沙棘果油在来源、成分、功效、应用场景及适用人群上存在显著差异。
一、来源与提取部位不同。沙棘籽油取自沙棘果实内部的种子，需通过低温冷榨或超临界CO₂萃取技术提取，工艺复杂且成本较高；沙棘果油则直接从沙棘果实（包含果肉、果皮）中压榨获得，提取过程相对简单。
二、成分构成有差异。沙棘籽油富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸），含量可达80%以上，同时含有维生素E、类胡萝卜素及少量黄酮类物质；沙棘果油中棕榈酸、油酸等饱和及单不饱和脂肪酸比例更高，且含有更多果油特有的有机酸（如苹果酸、柠檬酸）和色素成分。
三、功效侧重点不同。沙棘籽油因高比例的ω-6与ω-3脂肪酸，更侧重调节血脂、改善心血管功能，并具有抗炎、抗氧化作用；沙棘果油则因有机酸和色素的存在，在促进消化液分泌、缓解胃黏膜损伤及皮肤修复方面表现更突出。
四、应用场景分化。沙棘籽油常用于辅助治疗高脂血症、动脉粥样硬化等代谢性疾病，或作为保健品用于免疫力调节；沙棘果油更多应用于功能性食品（如助消化产品）、化妆品（如晒后修复）及轻度胃肠道不适的辅助缓解。
五、适用人群有区别。沙棘籽油因脂质含量高，血脂异常人群需控制摄入量；沙棘果油酸性较强，胃酸过多者应慎用。两者均不建议替代正规药物治疗。
需强调，沙棘籽油与沙棘果油均属于膳食补充剂范畴，不可替代药物。存在基础疾病或特殊生理状态（如妊娠、慢性病）者，使用前应咨询医师或营养师，结合个体情况评估安全性与必要性。若出现不适或症状持续，需及时就医排查病因。
