问炒鲜豆角蔬菜放蒜可解毒吗

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• 肠炎能吃蒜吗

  慢性肠炎是各种原因引起的。慢性腹泻，如果有一些感染因素，自身免疫性因素导致黏膜面损伤的话，可以导致红白细胞、黏液脓血便，这是大家比较认可的、公认的慢性肠炎。大蒜是很多人喜欢的一种食物或者调味品，它本身我们现在认可，认为大蒜有很强的抗病毒、抗细菌的能力。这一方面来讲对于肠道是有好处的，但是大蒜它本身有非常大的气味，会影响到周围的人。另外一方面，大蒜会刺激胃肠道严重影响到胃肠的动力，这对于肠炎来讲，不是好的事情。所以权衡利弊，大蒜适量食用对于结肠炎是可以的，但如果过量食用可能会适得其反，对于它的症状控制没有很好的效果，反而会出现一些新的意想不到的情况。

  

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  彭涛 副主任医师北京大学人民医院

  2020-04-07 7542次

• 胃溃疡能吃豆角吗

  一般胃溃疡的病人可以吃豆角。胃溃疡是指患者胃黏膜出现损伤，当损伤突破黏膜肌层时，就称之为溃疡。溃疡的主要表现是上腹的疼痛、反酸、烧心等，豆角含有丰富的膳食纤维以及维生素和微量元素，吃豆角对于胃溃疡病人影响不大，所以是可以吃的。但是注意在烹饪的过程中一定要把豆角做熟，不能吃硬的、生的豆角，因为硬的、生的豆角，对于胃黏膜是有刺激的，而且有些种类的豆角如果做不熟，容易出现食物中毒。当然如果极少数病人胃溃疡在急性消化道出血的时候，是不能吃饭、不能喝水的，就不能吃豆角。胃溃疡的治疗原则是应用抑酸药，并且要进行幽门螺旋杆菌的检测，如果有细菌感染，一定要及时进行根除治疗。

  

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  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2021-12-25 3141次

• 豆角中毒能自动解毒吗
  比较轻的豆角中毒可以自动解毒，经过一到三天的时间可以自动恢复。豆角中毒主要的临床表现有潜伏期短、发病快，可以在进食后数分钟内发病，多数为2-4小时，病程短，多在一到三天内恢复，少数重症者可发生溶血性贫血。消化系统的表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适或胃部烧灼感等急性胃肠炎症状，多为水样便，比较严重的可以出现呕血。神经系统可以出现头晕、头痛、四肢麻木、手脚冰凉，可有胸闷、心慌、冷汗和腰背疼痛，体温多正常或伴有低热。治疗的重点，通常吐泻之后很快自己愈合，吐泻严重的可以静脉滴注糖盐水和维生素C，以纠正水盐紊乱促使毒物的排泄。治疗原则：一，排除毒物，包括催吐、洗胃、输液、利尿。二，对症处理。胃肠炎可以应用颠茄类药物，呕血者加用止血剂，溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液，长期应用肾上腺皮质激素，必要时输血。有凝血现象时，可给予低分子右旋糖苷、肝素等。预防措施：避免芸豆中毒要点是要炒透、煮烂以破坏其中的毒素，还要注意一次不要使用太多，无论采用何种制作方法，最好先将其用冷水浸泡或开水搓后再烹饪，以保证其加热充分使之熟透。豆角最好炖食，炒食时应使豆角颜色全变、里外熟透，吃着没豆腥味儿。
  语音时长 2:29”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-24 27693次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中度没有特效解毒药，主要是对症治疗和综合处理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃内残余的大量毒素，中毒后1~5小时内，胃肠年膜浓度最高，所以在8小时内进行洗胃，导泄是比较至关重要的措施。在洗胃前可以对病人进行催吐，然后再进行洗胃，让病人侧卧位，用800~1500毫升的生理盐水洗胃，直到洗胃液清澈无味为止。再经胃管注入硫酸镁口服导泻，正确应用补液，纠正酸中毒，呕吐严重的病人，要适当的补液，以防止出现休克，酸中毒和电解质紊乱的也应该及时纠正；中毒性休克有循环衰竭的，首先进行扩充容量，并及时应用肾上腺皮质激素和血管活性药物，有DIC时应该对症治疗，有惊厥和抽搐的，给予镇静治疗，还可以应用脱水剂以预防脑细胞水肿，密切观察病人的病情变化，观察生命体征是否稳定。
  语音时长 1:45”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 17800次

• 吃豆角中毒怎么解毒
  豆角中毒是吃了没有煮熟的豆角引起的，这是豆角里面的皂苷和红细胞凝集所引起的中毒，一般中毒会引起腹泻，呕吐，腹痛，恶心，严重的可以引起四肢麻木，吐血。如果症状比较轻微，可以服用一些维c多喝水，促进排泄，如果症状比较严重就需要就医。
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2018-12-07 5705次

• 豆角炒不熟会中毒吗
  病情分析：是有毒的，因为豆角里面含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜都有很强的刺激作用，并且对细胞有破坏和溶血的作用，中毒以后患者会出现腹痛，恶心，呕吐的现象。意见建议：建议患者在做饭的时候，一定要把东西做熟，以免对身体造成一定的危害，同时要注意饮食要多样化，要选择含膳食纤维比较高的食物，避免一些生冷辛辣刺激性食物。
  杨书文 主任医师北京医院

  2020-07-04 4103次

• 鲜木耳直接炒有毒吗
  鲜木耳直接炒通常有毒，所以需要先将其焯水或浸泡再炒，一般不会对自身的健康造成影响。鲜木耳属于一种菌类食物，其中含有蛋白质、膳食纤维和维生素等成分，平时适量吃可以补充身体内所流失的部分营养，提高机体的免疫力，有助于维持身体健康。但是鲜木耳在生长的过程中，会附着大量的细菌以及霉菌等有毒物质，如果在吃之前
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2023-10-08 0次

• 豆角中毒能自动解毒吗
  比较轻的豆角中毒可以自动解毒，经过一到三天的时间可以自动恢复。豆角中毒主要的临床表现有潜伏期短、发病快，可以在进食后数分钟内发病，多数为2-4小时，病程短，多在一到三天内恢复，少数重症者可发生溶血性贫血。消化系统的表现主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适或胃部烧灼感等急性胃肠炎症状，多为水样便，
  强光亮 副主任医师北京大学第三医院

  2022-06-20 695次