栗子,板栗的俗称,素有“干果之王”的美誉。栗子不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,不仅能供给人体较多的热能,还有养胃健脾、补肾壮腰、强健壮体、止血消肿的功效,并且能够帮助脂肪代谢,栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外栗子含有核黄素以及维生素B2,治疗口腔溃疡,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。但是,糖尿病的人不能吃,里面淀粉含量比较高,还有婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良的患者都不宜多食。
栗子的功效
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