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• 蛋黄的营养价值有哪些

  第一、蛋黄中有大量卵磷脂以及胆固醇，经常食用可以有效补充体内营养物质，增强机体免疫力。第二、蛋黄中有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以补充体内的微量元素。第三、蛋黄中有较高的蛋白质，而且蛋白质是高生物价的，很容易被肠道吸收，可以促进肠道消化，有效的为代谢提供能量，而且还可以抑制脂肪的合成，具有降低血压和降低血脂的作用。第四、蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，维生素K的含量也非常丰富，不但可以改善视疲劳、增强身体内骨骼的强度，还可以延缓皮肤衰老、改善失眠多梦症状，对口腔溃疡、唇炎等症状也有调节作用。第五、蛋黄还可以预防夜盲症和脚气发生。

  

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  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-04 16263次

• 牛油果的营养价值

  牛油果是低糖的一种水果，对于糖尿病人比较适合吃这种牛油果，它有降血糖的作用，第二个，它有改善动脉硬化的作用，牛油果里边有一些物质可以稀释血液粘稠的这种状况，所以对动脉硬化有一定的好处，第三个，牛油果尤其对一些女性朋友效果比较好，主要是有研究认为，这个牛油果它可以平衡女性的这种荷尔蒙，所以对女性的这种美容养颜有很好的作用，由于它能够维持一个比较好的荷尔蒙平衡，所以有研究认为它对丰胸有一定的作用，第三个由于它能够刺激这种荷尔蒙的平衡，所以对卵巢的功能有好处，因此对于卵巢早衰的人或者是这个卵巢功能不是很好的人，牛油果有很好的这个保健作用。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-09-21 107268次

• 肉皮的营养价值
  肉皮在日常生活中很少被重视，有的家庭往往在吃肉时把肉皮扔掉，其实肉皮的营养价值是很高的，肉皮中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖。另外吃肉皮还能够防止衰老减少皱纹。人出现皱纹主要是由于人体内细胞储存水的功能发生障碍，细胞结合水量明显减少而引起的，但胶原蛋白质可以促进细胞储水，肉皮中所含的蛋白质主要成分为胶原蛋白质和弹性蛋白质，所以经常的食用肉皮，可以使储水功能低下的细胞得以恢复，减少皱纹的出现。
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  付殿跃 主治医师河北以岭医院

  2018-11-26 21805次

• 土豆的营养价值
  首先土豆可以补充营养，利水消肿。土豆含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收、营养丰富。土豆所含的钾能够取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。第二、土豆能够和中养胃健脾，土豆含有大量的淀粉，以及蛋白质b族维生素，维生素c等。能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体及时排泄代谢毒素、防止便秘，预防肠道疾病的发生。第三、土豆能够降糖、降脂、美容养颜，土豆能够供给人体大量的有特殊保护作用的黏液蛋白，能够保证消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆的同时又是一种碱性的蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容抗衰老作用。
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  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-12-07 55279次

• 驴肉的营养价值高吗
  病情分析：驴肉具有脂肪含量低，高蛋白的特点，所以说可以多吃些驴肉，对于冠心病或者是高血压都有很好的保健作用，驴肉还有动物胶骨胶原。意见建议：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸，亚麻酸的含量都是远远高于猪肉牛肉。所以建议可以在平时的饮食中多摄入驴肉。
  张媛媛 副主任医师北京大学人民医院

  2019-04-24 3104次

• 鱿鱼的营养价值和功效
  病情分析：鱿鱼是一种营养丰富的食材，口感鲜嫩有嚼劲，兼具食用与养生价值。它富含优质蛋白质，能为人体补充营养、增强体质，助力身体正常代谢；还含有多种矿物质和不饱和脂肪酸，能为身体提供所需营养支持。此外，鱿鱼热量适中，富含膳食纤维，可辅助促进肠道蠕动，改善消化，日常适量食用，既能补充营养，又能带来清爽口感，是适合多数人食用的健康食材。意见建议：食用鱿鱼需注意相关细节，避免带来不适。需选择新鲜、无异味、无破损的鱿鱼，食用前彻底清洗干净，去除杂质和残留，确保食用安全。鱿鱼性寒，脾胃虚弱、容易腹泻的人群需适量食用，避免加重肠胃负担。不建议过量食用，以免引起肠胃不适。另外，存放鱿鱼时需妥善保存，避免变质，新鲜食用能更好地保留其营养和口感，保障食用体验。
  马小丽 主任医师首都医科大学附属北京同仁医院

  2026-04-07 201次

• 鸡蛋的营养价值
  鸡蛋的营养价值主要包括补充营养、增强体质、健脑益智。鸡蛋是一种常见的食物，鸡蛋中含多种营养成分比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及多种微量元素。适当的吃一些鸡蛋可以补充身体所需的营养，增强身体抵抗力，能够起到增强体质的作用。蛋黄里含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被分解后，可以产生出丰富的乙酰胆碱
  郭明冬 主任医师中国中医科学院西苑医院

  2022-05-06 6274次

• 荠菜的营养价值
  荠菜的营养价值是含有丰富的胡萝卜素、荠菜酸、乙酰胆碱、纤维素等，食用后可以为机体提供能量。荠菜为十字花科荠属一年生或二年生草本植物，荠菜可以用来炒菜，也可以用来凉拌，不仅味道鲜美，而且营养价值比较高。荠菜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在身体中起到着重要的作用，并且荠菜中的荠菜酸和乙酰胆碱比较容易被人
  孔维萍 主任医师中日友好医院

  2022-05-17 3843次