预防食道癌的方法_洪乔军医生的语音科普

国家提出的是三级预防，通常这种预防是鉴于对病因的预防。食道癌的病因主要是化学性、生物性、以及遗传性的等等。

化学性的首当其冲的就是亚硝胺，这类化合物和其前体在自然界分布很广，可能在体内外形成。在高发区的膳食、饮水、酸菜以及土壤中，亚硝酸盐的含量都比较高，少食含亚硝酸盐的食物是预防食道癌的方法。

其次就是真菌，某些高发区的粮食当中，食道癌病人的切除标本上，均能够分泌出多种真菌，某些真菌具有致癌的作用，它能够促进亚硝胺和前体的形成、促进癌症发生，所以一定要避免真菌感染，少食被真菌污染的食物。

还有就是缺乏某些营养、微量元素，包括铁、锌、富硒等，所以在预防的时候，多吃一些含微量元素的食物或蔬菜。

另外，长期的饮酒、吸烟和饮食过硬、过烫、进食过快，引起食管的慢性刺激、炎症、创伤，和口腔的不清洁、龋齿等，都可能与食道癌的发生有关，所以患者要避免吸烟饮酒、避免饮食过快、过热、过于辛辣刺激。

预防食道癌的方法