很多老人总是认为怀孕吃酱油会让宝宝的皮肤变黑,虽然大家都知道这只是无稽之谈,但是很多人还是会担心。
怀孕能吃酱油吗,其实怀孕后是能吃酱油的,只是最好是食用酿造酱油,因为一般酿造酱油是用天然原料大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制取、发酵、浸出淋油及加热配置等工艺生产出来的。一般没有什么副作用,只是酱油中的盐分可能会太高,所以孕妈妈可不要贪吃,一定要适可而止。
酱油的原料是大豆、面粉和盐,经过发酵提高了b族维生素含量,还产生了大量的氨基酸,在提供咸味的同时,也能给人体提供氨基酸、钾、镁、钙、维素b1、b2和叶酸等营养成分。怀孕期间适当的用酱油调味,既能增加菜肴的色泽又能调节口感。
而且从中医学观点来看,酱油性味寒邪,有除热解毒的功效,因此孕妇不必忌酱油,但是酱油属于加工食品,所以不能在烹制时添加太多,要注意适量。
