冠状动脉硬化性心脏病也称缺血性心脏病,冠心病的发病率在四十岁以后逐渐增加,普遍认为是高脂血症、原发性高血压、糖尿病、吸烟、肥胖或缺乏体力活动是冠心病的危险因素。
合理的营养饮食是防治冠心病的重要措施,营养治疗原则是:一,控制总热能,维持正常体重为原则,身高厘米减去105为理想的公斤数,超过10%为超重,超过50%为肥胖,在热量控制的时候可以适当的增加运动。
二,减少脂肪的摄入量,不吃肥肉、油腻的食物,以及其他油脂高的食物,烹饪的时候使用植物油,每日以20为限。
三,少食用胆固醇高的食物,每日从食物摄取的胆固醇应该低于300毫克为好,忌食动物的内脏、鱼子、蛋黄等.
四,应该吃一些含脂肪少,高生物价蛋白的食物,比如低脂奶、鸡肉、虾、鱼、牛肉、豆制品、豆干等。
五,少食甜食,应该不用或者少用碳水化合物,比如蔗糖、糖果、甜食等。
